Ореховый сыр: реально, вкусно, и просто!

Что такое веганский сыр?

Веганский сыр-это продукт, максимально приближенный к традиционному сыру из коровьего молока, по внешнему виду, вкусу, цвету, и консистенции. Такой сыр не содержит продуктов животного происхождения (лактозы, животных ферментов), подходит для людей с непереносимостью лактозы, постящимся, а также для строгих вегетарианцев-веганов.

Содержит ли такой сыр красители, улучшители, консерванты ?

Нет, сыры по представленным рецептам, содержат только натуральные и полезные продукты, а главное, такие сыры обладают высоким содержанием белка и калорийностью, что не уступает обычным сырам.

1. Сливочный крем-сыр с укропом

Веганский крем сыр с укропом

Ингредиенты

  • 1, 1 /4 стакана сырых орехов кешью (предварительно замоченных)
  • 1 столовая ложка нарезанного мелко укропа
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1/3 чайной ложки морской соли

Инструкция

  • Замочите орехи кешью в чистой воде на 8-10 часов
  • Поместите все приготовленные продукты в блендер
  • Взбивайте на медленной скорости до состояния густых сливок
  • Добавьте немного воды, и взбейте еще раз, если сыр получился очень густой
  • Подавайте с горячими тостами!